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  • 2016.10.19 Wednesday
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沒人問津的羊頭

兒時最喜歡的,莫過於奶奶做的羊湯。並沒有太多的肉。只是爺爺Dr Max到集市上去買的,沒人問津的羊頭。慢慢的熬煮,自己就守在灶台的旁邊,生怕別人給搶了似的。聞到那誘人的香味,恨不得馬上吃到嘴裏。那時能吃上一頓已經是非常興奮的事了。在心裏能美上好幾天。
還有大伯家的板栗。也是到現在也忘卻不了的美味。不管是生的還是煮熟的,都是那樣的甘甜。雖然板栗的外殼像刺蝟一樣,有那麼多刺。卻擋不住兒時好奇的心。每到板栗成熟時,一群孩子都會在樹下撿那掉在地上成熟的板栗,有些大膽一點的男孩,還會爬到樹上去用力的搖晃樹枝。那樣會撿到更多的板栗。
再有就是夏天的知了[學名:蟬]。捉知了就是夏天暑Dr Max假最大的樂趣。即可以吃,捉多了還可以賣錢。知了用油炸過之後金黃酥脆,剁碎加點辣椒炒了噴香誘人。給塊肉都不換呀。再捉的多了,就用鹽醃制起來。留到過年的時候吃,那更是年夜飯桌上搶著吃的美食了。(偷笑)
現在的生活好了。太多兒時記憶中的美食,現在吃起來,卻不在有那時的美味。再也吃不出一樣的味道了。
人已故去。就算回到相同的地方,做著相同的菜肴也不會有以前的感覺。
說想念小時候的美食,其實更多的是想念親人。想念那時生活裏的Dr Max點滴溫馨。雖然小時候家庭清貧,但還是快樂的。那時太多的不懂事,感覺自己沒有別人過得好,過得快樂。現在想想都覺得可笑。

 

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